Negroni Week
En The Bucket List, uno de nuestros cocteles favoritos es sin duda el negroni, ese amargo trago italiano elaborado con Campari, gin y vermouth rojo, que de acuerdo a una encuesta realizada por Drinks International, es actualmente el cóctel más pedido alrededor del mundo. Por ellos nos emociona mucho celebrar Negroni Week, una iniciativa que celebra sus primeros 10 años de vida, con una semana alrededor del icónico aperitivo italiano, y cuyo propósito es recaudar fondos en apoyo a causas sociales.
Durante septiembre, Negroni Week se celebrará en 400 bares alrededor del país aliados a la familia Campari, de los cuales, once que están ubicados entre Ciudad de México, Oaxaca, Playa del Carmen, Tulum y Guadalajara, ofrecerán recetas especiales de negroni para que esta celebración sea una experiencia extraordinaria en beneficio de quienes más lo necesitan en la industria.
Negroni Week se llevará a cabo del 12 al 18 de septiembre en Sabina Sabe, Zapote, Arca, Selva, Limantour, Café de Nadie, Baltra, Hanky Panky, Gallo, Altanero, Handshake y más.
La receta para preparar un Negroni perfecto:
1 oz Campari
1 oz Cinzano Vermouth
1 oz Bulldog Gin
Sirve en un vaso old fashioned con hielo y decora con una rodaja de naranja.
Sobre el negroni
Fue alrededor del año 1919, en Florencia, cuando el Conde Camillo Negroni contempló pedir un cóctel americano, pero decidió que era hora de un cambio. Lo pidió con un toque de ginebra en lugar de soda, inspirado en su último viaje a Londres y su escena predominante de ginebra. El cantinero se complació en cumplir con la solicitud del Conde y agregó una guarnición de naranja en lugar de la rodaja de limón del americano para indicar la nueva bebida que había creado. En Florencia, el ‘habitual’ del Conde se hizo conocido como el Americano del Conde Negroni, o el “Americano con un toque de ginebra”, pero como se le llamara entonces, nació el Negroni.
El negroni es ahora uno de los cócteles clásicos contemporáneos más famosos. Dondequiera que vayas en el mundo, encontrarás un mixólogo que puede hacerte el icónico negroni. La receta original, la combinación perfectamente equilibrada de partes iguales de Campari, vermouth rojo y ginebra London dry, tiene casi un siglo de antigüedad y continúa disfrutándose en la actualidad. La Asociación Internacional de Bartenders (IBA) incluye a Campari como ingrediente oficial del negroni, y por lo tanto ¡No hay Negroni sin Campari!
Sobre The Liquid Society:
Es una sociedad de especialistas de hospitalidad en la industria de bebidas que tiene como compromiso el cuidar y ayudar en el crecimiento y desarrollo personal y profesional de sus miembros. Reúne a profesionales como staff de bar y otros especialistas de bebidas de la industria. Los miembros activos de su comunidad forman parte del consejo y están involucrados en la construcción de nuestra sociedad; así como la asignación de los recursos.